Güçlü bir marka olmalarına rağmen enflasyondan etkilendiklerini dile getiren Keyveni Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Çelik, “Haksız rekabet, merdiven altı üretimler, komisyoncular bu sektörü bitirdi. Keyveni olarak kurumsal ve tüm şartları yerine getiren bir firma olmamıza rağmen oldukça zorlandığımızı söyleyebilirim” dedi.
Dünyaca ünlü şefleri ve sektör profesyonellerini ağırlayan “Gastromasa 2017”ye katılan Saray Muhallebicisi, Türkiye’nin en büyük manda çiftliğine sahip olarak, 80 yıldır aynı tarif ve yapım şekliyle hazırlanıp sunduğu birbirinden nefis sütlü tatlıları ile dünya gastronomisini Türk tatlıları ile tanıştırdı.
Ziyafet Çiğköfte olarak girişimcilere hızlı iş kurma fırsatı sağladıklarını söyleyen Ziyafet Çiğköfte Yönetim Kurulu Başkanı Veysel Akıncı, “Ziyafet ÇiğKöfte bayii sayısını hızlı ve başarılı bir şekilde artırarak önemli bir başarı elde etmiş ve nihayet günümüzde Türkiye’nin bu alanda bilinirliği en yüksek ve başarılı markalarından biri haline gelmiştir” diye konuştu.
Dünya gıda sektörü, Türkiye'de, bu güne kadar yapılmış en büyük gıda fuarı CNR Food istanbul'u sabırsızlıkla bekliyor. CNR Expo, ilk kez bir araya gelen üç dev sektörün buluşmasına hazırlanıyor.
Tecrübesiyle peynirin Türkiye'deki gelişimine yön veren Muratbey, Makine Ar-Ge Merkezi için Sanayi Bakanlığı’ndan onay aldı. Muratbey, bu başarıyı süt ve süt ürünleri sektöründe elde eden Türkiye’nin üçüncü şirketi oldu.
Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) Başkanı Şemsi Kopuz, sektörün, bu yıl 25’incisi 7-10 Eylül tarihleri arasında düzenlenecek WorldFood Istanbul Fuarı’na hazır olduğunu söyledi.
Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) 2016 verilerine göre, 5 binin üzerinde firmanın hizmet verdiği ve 400 bin kişinin çalıştığı hazır yemek sektöründe günlük 6 milyon adet yemek üretilirken, yemek sanayinin yıllık cirosu 66,5 milyar lira olarak hesaplandı.
Sofra/Compass Group Türkiye Sağlık, Güvenlik ve Çevre Direktörü Füsun Atayata: “Gıda Güvenliği Yönetim Sistemimiz ile gıdalarda bulunabilecek ya da oluşabilecek potansiyel risk ve tehlikeler önceden belirlenmektedir” dedi.
Kaliteli bir hizmetin bedeli olduğundan bahseden Mamabüs Caterıng Yönetim Kurulu Başkanı Metin Aydın, “Hizmet hem ucuz, hem kaliteli hem de hızlı olamaz. Olması durumunda mutlaka birinden ödün vermeniz gerekir. Kaliteden ödün vermemiz ise tüm doğrularımıza ters düşer” dedi.
